Pui cu legume la cuptor

Ingrediente:

4 pulpe(sau 8 ciocanele

4 ardei grasi (rosu, galben, verde)

2 rosii mari

2 morcovi

2 cartofi mari

3-4 catei de usturoi

2 linguri ulei de masline

sare, piper

Pulpele se spala, se taie jumatati si se indeparteaza pielea. Se sareaza, se pipereaza. Ardeiul se taie fasii mai groase, cartofii, rosiile si morcovii se taie rondele rondele. Se aseaza toate, alternand, intr-o tava, se stropesc cu ulei de masline si se adauga usturoiul tocat.

Tava se acopera cu staniol si se introduce in cuptorul incins in prealabil.